西凤酒蟠桃液的魅力_万品酒业_西凤酒蟠桃液

遵循传统工艺，造就绝世佳酿

       西凤酒蟠桃液遵循传统古法酿造而成，是万品酒业与西凤酒厂合作开发的西凤酒*五代核心产品。美酒的酿造得益于天时地利。西凤酒选用当地优质的高粱为原材料，以大麦豌豆制曲，采用连续发酵的老五甑工艺，历经立窖、破窖、**窖、圆窖、插窖和挑窖的传统方式，发酵使用的窖池采用凤翔地区*有的黄粘土 西凤酒蟠桃液，这种土质细腻肥沃没啥上好窖泥的较佳之选，这也成就了西凤酒*有的凤香型口味。佳酿的品质源于老窖，唯有立窖有法 西凤酒蟠桃液的味道，封窖久藏 西凤酒蟠桃液凤兼浓香的**，方能酿香入骨。

     西凤酒蟠桃液遵从古法酿造，酒质清亮，香味醇厚。此外西凤酒蟠桃液的器形讲究，寓意美好，是生日礼品酒领域的**选择。

西凤酒蟠桃液的工艺流程

      西凤酒蟠桃液是中国四大名酒之一的西凤酒酒厂与万品酒业2014年针对生日用酒市场投放的重磅产品 西凤酒蟠桃液的工艺流程，让我们一起见证它的酿造工艺吧。

      西凤酒蟠桃液采用续渣配料老五甑法发酵，即连续发酵法，一年为一个生产周期，**年九月立窖，*二年七月挑窖。全生产过程分为立（立渣）、破（破渣）、**、圆、插（停止投粮）、挑（糟醅）六个过程。要求：开水施量；热拥法做窖；泥封窖。